Les tensioactifs sont des composés chimiques que l'on retrouve partout dans notre quotidien. Entre autres dans les produits de nettoyage et de lessive. Ils ont par exemple pour effet de dissoudre la graisse dans l'eau.
Une molécule de tensioactif se compose d'une partie hydrophile et d'une partie hydrophobe.
La partie hydrophobe enveloppe la saleté, la partie hydrophile lie la saleté à l'eau et la dissout ainsi.
Les agents de surface non ioniques et anioniques sont des termes génériques désignant différents types d'agents de surface qui se distinguent par leur charge.
Grâce à leur charge négative, les agents de surface anioniques peuvent mieux dissoudre les particules de saleté (chargées positivement) et les intégrer dans une émulsion. Cela augmente le pouvoir nettoyant. Les agents de surface non ioniques ont tendance à être plus efficaces pour dissoudre les graisses.
